Sono stata felicissima di leggere le tue condivisioni sul crudismo.
Incominciare un percorso alimentare sano e pieno di cibi vivi è un passo fondamentale per il proprio benessere fisico e spirituale.
Mens sana in corpore sano come dicevano i latini. È assolutamente vero… il corpo e la mente sono legati e se trattiamo bene il nostro corpo ci prendiamo cura anche del nostro spirito.
Grazie di aver condiviso la tua esperienza. Sapere che c’è così tanta gente che sta facendo questo percorso mi riempie il cuore di gioia.
Sonia
Grazie per aver partecipato così numerosi.
Mi sono letta con piacere uno per uno tutti i vostri bellissimi commenti.
A volte sono tentata di diventare pessimista o cinica rispetto a come stiamo gestendo il pianeta Terra e le vostre condivisioni mi fanno ritornare la fede!
Grazie di cuore per la forza e l’ispirazione dei vostri messaggi.
Ogni benedizione
Lucia
Adesso arriviamo ai tre vincitori del libro “Frullato e Mangiato”:
11) Sono vegan crudista da 32 anni…era un magnifico pomeriggio del 3 maggio del 1980, quando un mio innamorato volle proiettarmi un filmato sulla macellazione degli animali…fu amore a prima vista..verso gli esseri viventi di specie diversa e anche verso quel sognante ragazzo dai capelli lunghi e ricci.. da quella sera fui immediatamente operativa nel non usare più come cibo carne e qualsiasi derivato animale..compreso il miele.. ero già medico..e per giunta figlia di contadini.. dove frutta e verdura e legumi freschi e secchi.. erano in abbondanza..avevo già la conoscenza innata oltre che scientifica che il cibo vegetale è supercompleto da un punto di vista nutrizionale… ma la cosa più magica fu la semplificazione della mia vita.. potevo nutrirmi anche senza una cucina.. anche se tutti i ristoranti ..trattorie..o pizzerie fossero scomparse..anche se non avessi tempo.. mi bastava un semplice gesto..alzare la mano e cogliere un frutto..lo sentii acquoso come il mio giovane e snello corpo..rinfrescante..ricco di carboidrati abbastanza per far funzionare i miei mitocondri a produrre energia..ricco di minerali ..vitamine.. enzimi.. tutta la fisiologia .. la biochimica prendevano forma in quella mela. o melone..o..o….in quella spremuta..in quella foglia di insalata servita a mo di piatto che conteneva la zucchina sottilmente affettata verde pastello..con il rosso succulento del pomodoro e il giallo di un polposo peperone crudo..e… quella sera volli strafare.. nel piatto che, entusiasta, offrii al mio giovane amore volli aggiungere delle noci…per dimostrare la mia maestria di novella cuoca e amoreggiare teneramente al luccichio delle stelle senza stancarmi per tutta la notte..Bene ..oggi sono una felice donna di 62 anni.. bella e succosa come allora. ..con al suo fianco un innamorato che non è da meno di quello di allora.. ma con la gioia di sapere che oltre a forgiare la propria salute e bellezza ha contribuito alla felicità degli altri amici che noi chiamiamo animali..e quando nuoto nel mare.. quando sono nei boschi..o in parco in città..sento le loro voci che mi sussurrano…grazie doctor..la tua laurea in medicina ti è servita.. Namaste a te lucia a te giuseppe ..veri motori di evoluzione…
Commento di carmela santeramo
24) Ciao!!
Sono Giada e come lavoro sono CUOCA, lavoro in un ristobar in centro paese e faccio le pause pranzo, la mia clientela essendo per lo più banchieri, richiedono una cucina leggera ed ho quindi lanciato la novità raw food!!!!! Essendo vegana e ormai preferendo una cucina crudista prima di proporre una ricetta faccio da prima assaggiatrice cogliendo le verdure e la frutta direttamente dal mio orto 100% bio!
La gioia, la passione e la creatività per il mio lavoro stanno crescendo a dismisura, trascinando in questo viaggio le persone che mi stanno accanto (famiglia, amici, collaboratori e clienti)che incuriositi e vedendo questa mia nuova energia chiedono informazioni, consigli e ricette…
Ricetta:
Pomodoro guacamole con frutta fresca.
ingredienti:
lattuga valeriana
pomodoro rotondo rosso,
avocado
succo di limone
salsa di soia
cipolla rossa di tropea
sale rosa dell’himalaya o integrale
ananas
fragola
banana
procedimento:
si taglia a metà in senso orizzontale il pomodoro rotondo in modo da ottenere due metà uguali, si toglie la polpa al suo interno mettendola da parte per poi utilizzarla successivamente, e si lascia sgocciolare i mezzi pomodori a testa in giù. Nel frattempo si prepara una gustosa salsa guacamole frullando assieme: 1 avocado maturo, mezza cipolla tropea (per renderla più digeribile metterla a bagno in acqua fredda o in succo di limone), succo del pomodoro tenuto da parte prima, qualche goccia di succo di limone, q.b. di salsa di soia per insaporire la salsa. ora prendere i mezzi di pomodoro, salarli con sale rosa dell’himalaya o sale integrale, disporvi sopra la salsa guacamole ed infine guarnire sopra alla salsa con una fettina di ananas, pomodoro e banana. disporre questo bellissimo pomodoro su un letto di lattuga valeriana e……. BUON RAW APPETITO!!!!
Sicuramente questa nostra coltura alimentare sta aprendo le porte per un nuovo mondo rispettoso sia verso la nostra natura frugivora fin’ora poco conosciuta, sia verso gli animali e l’ambiente stesso.
Giada!
Commento di Giada
31) Vivo a Roma e ho 57 anni; questi due dati sono importanti,perché in una metropoli e alla mia età, non è facile attuare cambiamenti e seguire una vita sana e semplice.Nel febbraio del 2011,stavo diventando totalmente vegana, cercando istintivamente di uscire da uno stato paludoso della mia mente del mio corpo,in cui mi ero rifugiata….procedevo per tentativi e avevo parecchia confusione su ciò che era il veganismo e l’alimentazione naturale. Attraverso Facebook vidi la pubblicità del libro”Il crudo e’ servito” e lo ordinai.Da allora ,posso dirlo con assoluta certezza,la mia vita e’ cambiata! Ho scoperto un mondo nuovo e,per la prima volta in vita mia,la gioia di cucinare e di mangiare,senza sensi di colpa ,senza contare le calorie,ma con grande gusto e allegria. Sto coinvolgendo ,col solo esempio,amici e parenti,che notano il mio cambiamento e la mia, ritrovata,energia.Ringrazio per quello che fate,scrivete,pubblicate.
Grazie.Buona vita.
Commento di Marina
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